मेथी (Fenugreek) हर घर में होती है। खाने को स्वादिष्ट बनाने के अलावा आप इसका प्रयोग उपचार में भी कर सकते हैं। प्रस्तुत है मेथी के फायदे और कुछ घरेलू नुस्खे:-
- मेथी (Methi), सोंठ और हल्दी बराबर मात्रा में पीस कर रोज सुबह-शाम खाना के बाद गरम पानी से दो-दो चम्मच लें, मौसमी बदलाव से बचे रहेंगे।
- रोज सुबह खाली पेट एक चम्मच कुटी हुई मेथी (Menthi) में एक ग्राम मंगरेला मिला कर खाएं, पाचन ठीक रहेगा।
- मेथी के दाने (Methee ke dane) हर सुबह खाली पेट, दोपहर और रात को खाना के बाद आधा चम्मच पानी के साथ खाने से हड्डियों के जोड़ मजबूत रहेंगे।
- हल्दी, गुड़, पीसी हुई मेथी (Methi powder) और पानी समान मात्रा में मिला कर गरम करें और सोते समय घुटनों पर लेप करें। इस पर रात भर पट्टी बंधे रहने दें। सुबह पट्टी हटा कर साफ कर लें।
- अलसी के बीजों के साथ दो अखरोट लेने से जोड़ों के दर्द से आराम मिलता है।
- मेथी के लड्डू (Methi ke laddu) खाने से हाथ-पैर के जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
- 30 साल की उम्र के बाद रोज मेथी दाने फांकने से शरीर के जोड़ मजबूत बने रहते हैं। बुढ़ापे तक मधुमेह, ब्लड प्रेशर और गठिया जैसे रोगों से बचाव होता है।
- अंकुरित मेथी खाएं और इसे खाने के बाद आधे घंटे तक कुछ न खाएं। पाचन दुरुस्त रहेगा और त्वचा की समस्याओं से बचे रहेंगे।
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